O izvoru
Brokoli uspeva v zmernem podnebju z dovolj veliko količino padavin. Je zelo občutljiv na vročino in lahko v tem primeru celo preneha ustvarjati cvetne popke. HiPPov eko brokoli raste v nemški zvezni deželi Schleswig-Holstein in na Poljskem, kjer so rodovitna tla in idealne vremenske razmere z rahlim vetrcem, ki stalno piha in preprečuje, da bi škodljive žuželke napadle rastline. Čas za obiranje je poleti, ko glava brokolija doseže polno velikost in preden posamezna socvetja zacvetijo.
