Piše: doc. dr. Evgen Benedik, univ. dipl. inž. živ. tehnol., klinični dietetik (Pediatrična klinika, UKC Ljubljana in Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani)
Vitamin D je v zadnjem desetletju ena izmed najbolj vročih tem, tako v raziskovalnem in kliničnem okolju, kot tudi v našem vsakdanjem življenju. Ima namreč mnogo vlog pri normalnem delovanju človeškega telesa in ohranjanju našega fizičnega in psihičnega zdravja.
Znanstveniki so tekom raziskav ugotovili, da pomanjkanje vitamina D nima le negativnih vplivov na skeletni sistem človeka (zmanjšanje kostne gostote, večje tveganje za zlome), temveč posredno povzroča razvoj in napredovanje mnogih civilizacijskih bolezni, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, avtoimunimi boleznimi in rakom. Pomanjkanje vitamina D lahko poslabša stanje ansksioznosti in depresije ter neugodno vpliva na razvoj različnih nevroloških bolezenskih stanj (multipla skleroza, možganska kap, Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen). Vitamin D je izjemno pomemben pri delovanju našega imunskega sistema, zato je v času še toliko bolj pomembno, da poskrbimo za dovoljšen vnos vitamina D, predvsem v obliki prehranskih dopolnil.