Razlike med konvencionalno - ekološko in integrirano pridelavo
- Konvencionalen način ne omejuje ali prepoveduje uporabe kemično sintetiziranih sredstev za tretiranje rastlin, hormonskih regulatorjev rasti, sredstev za predčasno prekinitev rasti, uporabe sintetičnih dušikovih gnojil, lahko topnih fosfatov.
- Ekološka živila, so v primerjavi s konvencionalnimi pridelana na okolju prijaznejši način brez uporabe pesticidov, gensko spremenjenih organizmov ali drugih onesnaževal. Rastline rastejo na zdravih tleh, ki niso izčrpana zaradi intenzivne pridelave ter niso onesnažena s pesticidi in umetnimi gnojili. Ekološko kmetovanje ne povzroča onesnaževanja podtalnice in s tem pitne vode. Ekološka pridelava temelji na naravnih metodah in kroženju snovi, pomembna je biotska raznovrstnost. Ekološka predelava pa temelji na uporabi dovoljenih snovi in metod in je, tako kot ekološka pridelava, zakonsko določena.
- Integrirana pridelava: integrirana pridelava pomeni izpolnjevanje višjih pridelovalnih standardov kot konvencionalna. Predstavlja vmesno stopnjo med konvencionalno in ekološko pridelavo. Uporaba umetnih gnojil in škropiv je pri tej vrsti pridelave dovoljena, čeprav je omejena na najnujnejšo količino.
Ali je ekološka hrana boljša za vaše zdravje?
Ali je ekološka hrana boljša za vaše zdravje?
Različne študije kažejo, da ekološka hrana vsebuje:
- manj nezdravih aditivov (težkih kovin, ostankov pesticidov, nitratov, toksinov)
- več elementov v sledovih (vitaminov, mineralov, antioksidantov)
- ekološka živila so polnejšega okusa
- več koristnih omega-3 maščobnih kislin v mleku, jajcih in mesu ("dobre maščobe" à preprečujejo bolezni srca)
- manj ostankov antibiotikov v živalskih izdelkih
Kaj velja za prehrano namenjeno otrokom do 3.leta starosti
Proizvajalci otroške hrane (za otroke do 3. leta starosti) morajo strogo upoštevati zakonodajo glede onesnaževal, kot so pesticidi, težke kovine in ostanki zdravil. Otroška hrana tudi ne sme vsebovati konzervansov, barvil in arom. Mnogo potrošnikov tretira industrijsko proizvedeno hrano za 'umetno'. Po drugi strani pa se ne zavedajo, da lahko konvencionalna živila vsebujejo pesticide, mikotoksine in druga onesnaževala, ki naj jih otroci ne bi uživali. Ko kupujemo konvencionalno pridelana živila in vse pripravimo sami v dobri veri, da smo storili več in bolje, kot kupili hrano v vrečki ali kozarčku, je mogoče da otroku postrežemo hrano, ki je onesnažena s pesticidi, mikotoksini in drugimi onesnaževali, ki so v primerjavi s kriteriji za otroško hrano lahko preseženi za več kot stokrat. Tako se že zelo zgodaj v mladih telesih nabirajo strupi in snovi, čemur naj bi bilo otrokom, vsaj do treh let, prizaneseno. Otroci so zaradi svojih kompleksnih razvojnih procesov in njihove hitre rasti še posebej občutljivi na vplive strupenih snovi! Onesnaževala in strupene snovi lahko privedejo do manjše teže in višine ob rojstvu, slabšega razvoja, različnih vrst raka, nižjega IQ, vedenjskih motenj, višje pojavnosti splava,…
HiPP kozarček
- Vsebuje ekološke sestavine.
- Izdelan v skladu z zakonodajo o otroški prehrani – HiPP ima mejne vrednosti strožje, kot jih zahteva zakonodaja.
- Brez onesnaževal, pesticidov, mikotoksinov in škodljivih snovi za otrokov organizem.
- Natančno znana vsebnost makrohranil (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati), kot tudi vsebnost mikrohranil (vitamini, minerali).
- Pasiranje / prisotnost koščkov v skladu s starostjo otroka in strokovnimi priporočili.
- Mnogo različnih okusov, ne glede na letni čas / sezono.
- Trajnost izdelkov dosežemo z delno pasterizacijo. Vsaka vrsta zelenjave ali sadja je obdelana individualno, da ohranjamo vsebnost vitaminov in mineralov. Sestavine se mešajo naknadno.
- Vsak HiPP kozarček gre čez več kot 260 kontrol.
- V lastnem HiPP akreditiranem laboratoriju, testiramo na prisotnost več kot 1200 onesnaževal.
Doma pripravljen obrok
- Pri doma pripravljenih kuhanih obrokih ni jasno poznana vsebnost osnovnih hranil, vitaminov in mineralov
- Pazite na čas termične obdelave: med termično obdelavo živil se znižuje vsebnost vitaminov, mineralov - dalj časa / višja temperatura - manjša vsebnost vitaminov, mineralov
- Priporočljiva je izbira ekoloških živil oziroma doma pridelanih izdelkov z znanim poreklom.
Zapis ni namenjen negativni promociji doma pripravljene hrane. Zavedati pa se moramo, da imamo na voljo odlične HiPP izdelke, ki so primerni posebej za majhne otroke. Vedeti moramo zakaj je potrebno biti na izbor hrane, sestavin in pripravo pozoren. Če se potrošnik odloči za nakup HiPP izdelkov, je lahko prepričan da je izbral odličen, varen in hranljiv izdelek za svojega otroka. Hkrati pa je priporočljivo, da se zavedamo kako pomembno je biti pozoren pri izbiri hrane.
